Gambar : Paguyuban Petani
Berdasarkan banyaknya pemenuhan kebutuhan masyarakan akan ikan nila ini, paguyuban petani memberikan informasi yang perlu diperhatikan dalam membeli ikan nila segar maupun yang sudah mati, yaitu :
- Pilih ikan nila sebaik mungkin dengan memperjatikan ciri ciri ikan segar.
- Hindari membeli ikan nila yang dberi zat pengawet yang tidak di izinkan, misalnya amoniak dan formalin.
- Jangan membeli ikan nila yang harganya jauh di bawah harga umum atau harga pasar. harga yang jauh di bawah harga umum biasanya disebabkan bahan baku yang menurun kwalitasnya atau di awetkan dengan pengawet yang tidak di ijinkan.
- Ambil contoh atau sempel apabila pembelian ikan nila dalam jumlah besar. Sampling mewakili setiap wadah yang digunakan.
- Pilih ikan nila yang ukurannya hampir sama untuk memudahkan proses pengolahan tidak perlu melakukan penyontiran kembali.
- Beli ikan nila dari pedagang yang sudah di kenal supaya kualitas bahan bisa di pertanggung jawabkan.
- Tetap kan pembelian dalam rantai pemasran yang paling pendek.